Vieni a provare le eccellenze della cucina cinese e il nostro freschissimo sushi a Castel Maggiore (Bologna).
Baccelli di soia al vapore
Alghe wakame e salsa di sesamo
Insalata mista, alghe, cetriolo, carote julienne, arachidi
Insalata mista, gamberi*, carote julienne, arachidi
Polipo*, surimi*, insalata mista
Involtini di gamberi*
Ravioli di carne alla griglia
Zuppa con alghe, tofu, miso
Zuppa con branzino, zenzero, cippoline
Sushi
Nigiri con avocado
Nigiri con omelette giapponese
Nigiri di salmone
Nigiri di tonno
Nigiri di branzino
Nigiri di gambero cotto*
Nigiri di granchio*
Nigiri con gambero* in tempura
Nigiri di gambero crudo*
Nigiri di polipo*
Maki con cetriolo
Maki con avocado
Maki di salmone
Maki di salmone
Maki con omelette
Maki di tonno
Hosomaki in tempura con salmone
Salmone, cetriolo, avocado, insalata, philadelphia
Granchio*, avocado, philadelphia e tempura esterna
Cetriolo, avocado, insalata, philadelphia
Omelette tamago, granchio, avocado, insalata
Salmone, avocado, philadelphia, salmone esterno
Tonno, avocado, philadelphia, tonno esterno
Granchio*, avocado, insalata, maionose
Salmone, cipollina, philadelphia, tobiko, tabasco
Tonno, cipollina, tabasco, philadelphia
Gambero* in tempura, avocado, salsa teriyaki
Salmone grigliato, philadelphia, salsa teriyaki
Granchio*, avocado, sashimi misto esterno, philadelphia
Gambero in tempura*, maionese, avocado esterno, salsa teriyaki
Avocado, cetriolo, insalata, maionese
Granchio*, tonno cotto, insalata, philadelphia, omelette di tomagoyaki esterno
Salmone, avocado, cetriolo
Tonno, avocado, insalata, sesamo
Granchio*, avocado, cetriolo, insalata
Gambero* in tempura, avocado, insalata
Salmone, cipollina, maionese, tabasco
Tonno, cipollina, maionese, tabasco
Ciotola di riso con sashimi di salmone
Ciotola di riso con sashimi di tonno
Ciotola di riso con sashimi misto
Tartare di salmone, alga nori esterno, tobiko, mousse di salmone
Tartare di tonno
Granchio*, maionese, riso, alga nori esterno, avocado
Avocado, cetriolo, philadelphia, noci, avocado esterno
Salmone, riso, uova di pesce volante*, alga nori esterno
Tartare di gambero* cotto, maionese, zucchina esterno, sesamo
Tartare di salmone, gambero cotto, sesamo, salmone esterno
Tartare di tonno, salsa tabasco, tonno esterno
4 Nigiri, 6 Hosomaki, 4 Uramaki, 2 Temaki
6 Nigiri, 6 Hosomaki, 6 Futomaki, 4 Uramaki, 2 Temaki
8 Nigiri, 6 Hosomaki, 8 Futomaki, 8 Uramaki, 2 Gunkan, 6 sashimi
10 Nigiri, 6 Hosomaki, 12 Futomaki, 16 Uramaki, 4 Temaki, 9 Sashimi, 4 Gunkan
Cruditè
Tartare di salmone, salsa avocado
Tartare di tonno, salsa alle noci e pinoli
Tartare di branzino, salsa agli agrumi
Usuzuki
Carpaccio di salmone
Carpaccio di tonno
Carpaccio di pesce bianco
Carpaccio misto di salmone, tonno, pesce bianco
Salmone da 6 pezzi
Tonno da 6 pezzi
Pesce bianco da 6 pezzi
Gambero* da 6 pezzi
Salmone in crosta di sesamo scottato
Tonno in crosta di sesamo scottato
Salmone, tonno, pesce bianco da 9 pezzi
Primi
Noodles di grano ai frutti di mare
Riso bianco
Riso alla piastra con pollo, verdure
Riso alla piastra con verdure avvolte in fagotto di omelette esterna
Spaghetti di riso alla pistra con gamberi* e verdure
Spaghetti di grano saraceno con verdure miste
Noodles di grano in brodo con miso e verdure
Noodles di grano in brodo con frutti di mare* e verdure
Noodles di grano in brodo con manzo e verdure
Secondi
Teppanyaki
Filetto di salmone alla piastra con salsa teriyaki
Filetto di tonno alla piastra con salsa teriyaki
Filetto di pesce bianco alla piastra con salsa teriyaki
Gamberoni* alla piastra con salsa teriyaki
Filetto di salmone, gamberoni*, pesce bianco alla piastra
con salsa teriyaki
Spiedini di gamberi* con salsa teriyaki
Spiedini di pollo con salsa teriyaki
Spiedini di gamberi*, seppie, gamberoni
Tempura di verdure
Tempura di pollo
Tempura di misto mare*
Tempura di gamberoni*
Tempura di verdure,gamberi*, salmone
Ravioli ripieni di carne, cottura al vapore
Ravioli ripieni di gamberi*, cottura al vapore
Ravioli ripieni di verdure, spaghettini di riso, cottura al vapore
Involtini di gamberi*, cottura al vapore
Fritto
Involtino di verdure miste
Gnocco fritto con ripieno di manzo, peperoni
Gnocco fritto con ripieno di manzo, peperoni piccanti
Primi
Zuppa con verdure miste, funghi shiitake
Zuppa con pesce bianco, cipollina e zenzero
Tortelli con ripieno di carne in brodo, cipollina
Riso con verdure miste, uova, carne
Riso con verdure miste, patate, curry
Riso con asparagi, funghi shiitake
Spaghettini fini riso con verdure miste, uova
Spaghettini fini di riso con gamberi* e verdure miste
Spaghettini fini di soia con verdure miste, uova
Spaghettini fini di soia con carne mista e verdure miste
Noodles di grano con verdure miste, uova
Noodles di grano con misto mare e verdure
Noodles di grano con misto carne e verdure
Secondi
Tofu, funghi, carne, cippolotto, zenzero, salsa piccante
Tofu, verdure
Verdure fresche di stagione
Cavolo cinese saltato
Pollo, verdure, arachidi
Pollo, verdure, mandorle
Pollo, verdure, salsa agrodolce
Pollo, limone e anacardi
Manzo, peperoni, salsa agrodolce
Straccetti di manzo con verdure
Straccetti di manzo, patate, curry
Gamberi*, peperoni, salsa agrodolce
Gamberi*, verdure, arachidi
Gamberi*, sale e pepe
Gamberi* in involtino di zucchine
Gamberi*, limone
Gamberoni*, patate, pistacchio
Tortino ripieno di cioccolato fuso
Semifreddo al caffè e zabaione
Crema al mascarpone con cioccolato
Coppa gelato alla stracciatella e cioccolato
Gelato semifreddo allo zabaione con cuore al caffè
Gelato semifreddo alla nocciola con cuore di cioccolato
Ricoperto con cioccolato fondente
Ricoperto con lime
Ricoperto con fragola
Ricoperto con albicocca
tardivo di chatulli
gelato al fior di latte
gelato al cioccolato
gelato al fior di latte
in vetro 33 cl
in vetro 33 cl
in lattina
in lattina
Amari - Grappe - Liquori
Ingredienti: orzo, orzo fermentato, acqua. Alcool 25%
Ingredienti: acqua, riso, sakekasu (pasta di lievito di riso). Alcool 25%
caldo
caldo
Prosecco, aperol, soda
Fiori di sanbuco, prosecco, soda
Purea di pesca, prosecco
Gin, tonica
Rum, zucchero, lime, menta, soda
Rum, vodka, liquirizia, menta, zucchero di canna
Gin, lichees liquore, pinapple juice, zenzero, menta
Liquore di lichees, lime, martini, zucchero
Avocado, gin, vodka, lime, triple sec
Gin, zenzero, wasabi, limoncello
Succo di melograno, tequila, triple sec, lime, melograno
Vodka, pinapple juice, banana liquore, lichees liqueer
Crema cacao, crema menta, martini